你是不是也遇到过这种情况？看着海鲜市场肥美的海螺直流口水，但又怕吃错部位中毒？今天就给各位新手小白好好唠唠这事儿，毕竟吃错海螺可比"新手如何快速涨粉"失败严重多了...
先说说为啥要写这个。去年我们小区就有个老哥吃海螺进了医院，后来才知道他把不该吃的部位全吞了。所以啊，这事儿真不能马虎。
海螺不能吃的部位主要有三个，咱们一个个说：
第一就是海螺的苦胆
这玩意儿藏在海螺肉靠近尾部的位置，颜色特别深，一般是黑绿色或者墨绿色。你要是看到这个部位，赶紧挑出来扔掉。为啥呢？这么说吧，上次我不小心尝了一口，那苦味让我怀疑人生，整整灌了三瓶矿泉水才缓过来。
第二是海螺的肝脏
这个部位很多人容易忽略，因为它和肉的颜色比较接近。肝脏一般在海螺的顶部位置，摸起来比其他部位更软更滑。记住啊，这个部位聚集了很多毒素，吃了轻则拉肚子，重则可能要去医院洗胃。
第三是海螺的内脏团
这个最危险！就是海螺身体里那些乱七八糟的器官，通常是一团黏糊糊的东西。有些老饕说什么"味就在这里面"信！这里面的毒素含量最高，特别是某些品种的海螺，内脏里的毒素能让人中毒。
说到这里你可能要问：那怎么处理海螺最安全？我教你几个实用方法：
1. 买回来的海螺先养两天，让它们吐干净泥沙
2. 煮之前用牙刷把外壳刷干净
3. 煮熟后先别急着吃，用牙签把内脏部位挑出来
4. 不确定的部位宁可扔掉也别冒险
特别提醒一下，不同品种的海螺有毒部位可能不太一样。比如香螺和织纹螺的内脏毒性特别强，最好整个内脏团都别要。而像红螺这种，主要就是苦胆不能吃。
说到这儿突然想起来，去年去青岛玩的时候，当地渔民教过我一个土办法：把煮熟的海螺肉对着光看，透明的部位能吃，不透明的就扔掉。这个方法虽然土，但还真挺管用的。
最后说个真实案例。我表弟去年非要吃海螺的""上吐下泻折腾了一晚上。后来才知道他吃的根本不是黄，而是消化腺。所以啊，不是所有黄色的部分都能吃，这个误区一定要避开。
对了，要是实在分不清，教你个最简单的办法：只吃海螺足部肌肉最厚实的那块肉，其他部位统统放弃。虽然有点浪费，但总比中毒强对吧？
小编觉得吧，吃海鲜这事儿，安全永远是第一位的。特别是海螺这种容易藏毒的海鲜，宁可少吃一口，也不能拿健康开玩笑。
